Поклонники гастрономических изысков обязательно оценят по достоинству один из самых долгожданных фестивалей этого года — 7-е по счету мероприятие La Paulée, в качестве организатора которого традиционно выступит Constance Hotels & Resorts. Оно будет проходить одновременно в Constance Prince Maurice и Constance Belle Mare Plage с 13 по 18 мая 2024 года. Фестиваль обещает настоящую феерию вкусов и ароматов для всех, кто не может перед дуэтом из изысканных блюд и лучшего вина.
Вдохновленный легендарным французским фестивалем виноделов Бургундии, La Paulée давно стал самостоятельным событием, привлекающим путешественников со всех уголков земного шара. В нем примут участие Джонатан Пабио из Domaine Pabiot, Бернхард Отт из Domaine Ott, Бернар Бувье из Domaine Bouvier, Питер-Аллан Финлейсон из Crystallum, а также другие виноделы, которые расскажут о традициях производства этого напитка и поделятся увлекательными историями о нем. Они помогут подобрать вино, идеально подходящее к тому или иному блюду и раскрывающее все его вкусовые аспекты. Компанию им составят шеф-повара Constance Hotels & Resorts: все для того, чтобы вы погрузились в атмосферу лучших винодельческих регионов мира — будь то залитые солнцем поля Южной Африки или холмы Бургундии.
Но La Paulée — это еще и возможность поделиться своим опытом и получить бесценные знания от именитых коллег. Семинары и практические занятия для сомелье, которые будут проходить в рамках фестиваля, помогут сомелье отточить свои навыки и поднять мастерство на новый уровень.
Каждый вечер на закате в Constance Prince Maurice можно будет насладиться не только лучшими блюдами шеф-поваров, но и принять участие в дегустации вин. Поднимите бокалы под звездным небом, ощущая освежающий океанический бриз, чтобы запечатлеть в памяти лучшие моменты своей жизни!